蔬菜烘干机使蔬菜更便当贮存 蔬菜烘干房是将新颖或时节性蔬菜、果品停止脱水烘干的****设备，蔬菜烘干机特性： 1.可停止大批量连续消费，并限度的保存产品的营养成份及颜色等。 2.烘干面积、温度、网带运转速度等均可调理，以顺应蔬菜、果品的特性及质量请求。 3.可依据蔬菜、果品特性，采****同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。 4. 烘干产量多，枯燥速度快 ，蒸发强度高，干品效果好。 适用范围： 蔬菜：红辣椒、花椒、木耳、银耳、豆角、芸豆、扁豆、蘑菇、土豆、萝卜、洋葱、茄子、葱、、黄瓜以苦瓜和木瓜 果品：大枣、桂圆、杏仁、核桃、板栗、花生、猕猴桃、果蔬片、果脯片等
烘干机目前曾经胜利应用到各个范畴，烘干的物料属性也千差万别。烘干机存在一次烘干和二次烘干的差别，一次烘干和二次烘干针对的物料属性和客户类型不一样，烘干工艺也有一定的差别，同一种物料也会存在一次和二次烘干的差别。
一次烘干：对象为鲜品，一次脱水后便可贮存或销售
一次烘干，望文生义，则为一次就能够到达烘干的目的，满足物料烘干的请求。其实，物料烘干**初的目的就是除去水分，延长保管的时间。一次烘干的物料普通为鲜品，含水量较大，且出水速度较快，废品烘干后到达干品的含水量请求，能够直接保管或者出卖。常见的物料类型有花叶类、果蔬类、肉禽类、水产类等等，比方玫瑰花、无花果、佛手柑、辣椒、腊肉、海鱼等等，这些物料烘干的时分水分含量较高，且容易蜕变，假如不在一定时间内将物料内部的水分去除，就不能长时间保管。一次烘干也可能是为二次烘干做准备，除去局部水分，延长贮存时间的同时，便当下一步的加工工序。比方很多物料在加工时要停止切制，假如烘干度太低，切制过程中容易变形或断裂，必需保证一定的含水量。
以无花果为例，新颖的无花果含水量较高，到达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。经过16个小时左右的烘干后，无花果的含水量降至14%，到达干品的烘干度请求后，能够放在低温枯燥的环境中保管，或者直接包装后出卖。而假如含水量没有到达干品的请求，那么长时间贮存就有蜕变的风险，也满足不了市场对无花果干的烘干度请求，质量和价钱会大打折扣。
综上所述，一次烘干针对的物料多为鲜品，一次烘干成型，不需求再停止后期的烘干程序和二次加工，因而烘干时间相比二次烘干要长，物料的出水量也更大，烘干后的物料烘干度比二次烘干更低。
二次烘干：物料出水慢，工艺相对更复杂
二次烘干即对物料停止****次的烘干脱水，也就是说物料烘干前曾经阅历过一次烘干过程。二次烘干的物料多为出水较慢，对工艺请求较高的物料，比方体积较大的果实类物料、木材、中药材以及工业类产品。另外，一些物料一次烘干后进入加工环节，经过二次烘干后才干到达废品的烘干请求，进而销售给消费者。
以小麦烘干为例，在收割前，小麦成熟后在地步里就经过了一个自然烘干的过程，收下来后的原始含水量就在30%左右。那么，需求对小麦停止二次烘干，才干入库保管或者进入深加工环节，将**终的含水量将至10%左右。在这个过程中，小麦的实践脱水量并不大，烘干温度不能太高，时间也比拟短，需求迟缓脱水，确保废品的质量。
另外，很多物料由于自身属性的缘由，出水速度较慢，一次烘干达不到含水量的请求，即便到达请求，其废品质量也会遭到影响。天麻等果实类和块茎类的物料，内部水分不容易出来，需求阅历一个回汗的过程后再放入烘干房停止烘干，那么就属于二次烘干。木材、中药材以及工业类产品，自身含水量并大的，短时间内也不会发作质量的变化，因而为了缩短烘干时间 ，俭省烘干本钱，能够在自然环境中放置一段时间，在进入烘干房停止二次烘干。二次烘干相比一次大多烘干温度要高、时间要短，迟缓脱水，确保废品质量。
同种物料亦存在一次和二次烘干的区别
同一种物料，由于烘干需求和客户类型的差别，也会存在一次烘干和二次烘干的差别。比方，针对一些农户，那么大多数状况下都是一次烘干，由于他们的目的是烘干后贮存起来，便当出卖，不需求停止二次加工。而一些加工厂则大多为二次烘干，它们是收买了农户的物料经过二次加工后再停止出卖的。
以中药材为例，大多数中药材在采收后的含水量都比拟高，普通到达70%以上，在加工运输贮存和销售过程中和各个环节中，经常会呈现霉变、蛀虫、变色等现象，不宜长时间保管，其药用的有效成分亦会随之合成流失，严重影响中药材的质量和疗效。为了让中药材长时间保管，并保证其药用价值和疗效，需求及时对中药材停止烘干。那么，对采收的中药材停止烘干的过程则是一次烘干。中药材**终被运用的多为饮片或者粉末，在销售前需求停止浸泡、清洗、切制等工序，经过这些工序后在停止烘干，那么这就属于二次烘干了。
其实，一次烘干和二次烘干并没有很明显的界线，需求依据物料的属性和客户需求来选择。在烘干工艺处置上也是共通的，只是温度和时间会有一定的差别而已。比方，不论是一次烘干还是二次烘干，果实类物料烘干的要点都是坚持果形和口感，烘干时不能排湿过快，否则很容易糖化起壳或者变黑，将水分包在物料内部很难排出。
