蔬菜烘干机的特色
1.热风在烘干箱内封闭循环,热效率高,节约能源.
2.强制循环,使烘干箱内上下温差小.烘干产值多,烘干速度快,干品药效高,省燃料,热效率高,干品色彩好。
3.独特的可调式分风板,确保均无枯燥.可根据蔬菜特色,选****同的工艺流程及增加配套必要的辅佐设备.
4.烘干箱风温度自控,湿度自控,确保烘干所需合适的温湿度(含有主动加热,主动排潮体系,主动循环风体系).
5.烘干时刻主动控制,真实完成主动化办理.
6.烘干敏捷,是一种替代传统烘干机的更节能蔬菜烘干设备
7.选用35-65度相对低温烘干,烘干后的蘑菇、黄瓜片、豆角等多种蔬菜质量高,不破裂,色泽好,养分元素好,复水性好.
8.该机噪声小,运转平稳,运转费用低 .可进行大批量接连生产,并**大极限的保存产品的养分成份及色彩等。
9.内胆,加热体系,循环体系均****锈钢原料,防腐蚀,耐温防湿.
一、天然枯燥法
1、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌匀,均匀地摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”:暴晒或烘烤枸杞子的东西。一般是用木条钉生长90厘米、宽60厘米的木框,在木框下方钉上窗纱,窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。留意:有运用纸板或竹席的,但不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在以背向阴、通风处,等枸杞子失掉部分水分后,再移至太阳下曝晒。
2、曝晒应挑选通风、平坦的当地。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,避免枸杞子返潮,天晴后和****天清晨要及时撤下塑料薄膜,避免因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七多半干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸从盘中扣出来(假如不让返潮,枸杞子会很多沾在窗纱上,不简略取下来)。杞子扣到阳光充足、通风、简略打扫的硬面上(平房房顶)。扣盘要挑选在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞子在盘中返潮一个晚上,这样枸杞子很简略被扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晾干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时刻要挑选在下午四、五点钟,此刻,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应把袋子口扎死。
春夏时节,日光充足,空气湿度小,易用此法。枸杞子为浆果,采摘下后不易保存,天然晾干的办法往往遭到气候和周围环境的影响,不只枯燥时刻长,枯燥程度不均匀,并且在气候恶劣的条件下,会使部分采下的枸杞子因为枯燥不及时而发作腐朽,影响产品的质量和产值。
二、烘灶枯燥
烘灶枯燥也是一种传统的烘干办法,就是在地上砌灶,在灶底生火,将鲜果摊在灶房内进行枯燥。先在 40℃-45℃温度下烘干24—36h,出现部分皱纹;再在45℃~50℃温度下烘干36-48h,出现缩短皱纹,体积缩小;在50℃-55℃温度下烘干24h左右就能干透。此办法本钱低,一次性烘干量大,但温度不易控制,烘干不均匀,枯燥时刻长,耗能高,产质量量差。
三、热风枯燥
热风枯燥是一种运用热风枯燥机进行枯燥枸杞子的办法。用热风炉加热空气,用风机送入烘箱与鲜果触摸,完成加热枯燥。
四、远红外枯燥
远红外枯燥是一项正在研讨开发的新办法,此办法本钱较低,处理量大,易于操的技能,能够用于枸杞子枯燥。其枯燥设备可完成主动化,但有效成分损失较大。远红外烘干机是由远红外辐射元件发射出远红外线后,被果实吸收直接转变为热能完成枯燥的。
五、真空冷冻枯燥
真空冷冻枯燥办法已在宁夏、天津等地推行应用于枸杞子枯燥。此办法设备简略,枯燥辐射均匀,枯燥速度快,生产率高,产质量量高,具有很高的药用价值,可接连操作。真空冷冻枯燥机,它以速冻的手法使果实所含水份凝结,再经过真空度使“冰晶”升华为蒸汽而除掉,密封保存。此办法干制能够取得枸杞子,枸杞子色泽鲜红,养分损失少,枯燥质量高,易保存,本钱高。
六、微波枯燥
微波枯燥是近几年来开展很快的一项新型枯燥技能,在枯燥过程中,微波透入物料内,与物料的极性分子相互效果而转化为热能,使枯燥物料内各部分在同一瞬间取得热量而升温,因而,具有加热速度快,能量利用率高,枯燥效率高,加工量大等长处。