直接加热的热风洁净，热效率为60≤70百分之。食物烘干机的枯燥才能与物料的枯燥和潮湿程度、热源的挑选以及物料在食物烘干机内的受热面积有关。假如高湿物料的枯燥不行，枯燥物料就会微湿，挑选不同资料的热源也是十分重要的。加热面积不行，加热不均匀也会影响物料的枯燥作用。因为烟尘污染，直接加热会影响产品质量，充分利用，热效率很高。枯燥过程中，当少数烟尘混入物料时，可优先运用。
一般枯燥设备有许多热源设备，烘干机热源的挑选十分挑剔。一般依据耗费的燃料进行分类，如燃煤、燃料、燃气、电等。依据传热状况，可将其分为直接加热和直接加热枯燥介质。依据不同的加热方法，有几种常用的枯燥热源设备，如锅炉加热水构成水蒸气，然后水蒸气经过散热器加热枯燥介质，这是两种直接加热方法，这种方法的总热效率很低。其次，烘干机选用燃煤热风炉直接加热，直接以焚烧烟气为枯燥介质（直炉）。
假如物料进入食物烘干机时太湿，不利于热量的操控。简单使物料快速加热，损坏枯燥机的枯燥作用。物料散装，或通风作用欠安，会形成加热不均匀，终因为部分加热无法到达预期的枯燥作用。以上这些内容你都了解了吗，希望能帮到你。
